Piškótová roláda s fialkami

Tento recept pochádza od Jany Vlkovej, autorky Kvetinovej kuchárky a už samotný obrázok vyzerá neodolateľne.....a ak by ste mali o knižku záujem, dnes do polnoci si o ňu môžete zasúťažiť tu!

PIŠKÓTOVÁ ROLÁDA S FIALKAMI

Suroviny na piškótovú roládu:
150 g polohrubé múky
150 g pieskového cukru
5 vajec
22 lyžice holandského kakaa
5 dl šľahačky
50 až 70 g fialok (violka voňavá)
práškový cukor do šľahačky a na ozdobu podľa chute

Postup:
– Zapnite trúbu na 200 °C a nechajte ju predhriať. Za tú dobu si zatiaľ do peny našľahajte vajcia s cukrom a kakaom a opatrne vmiešajte múku. Plech vyložte pečiacim papierom, rozprestrite naň cesto a jemne ho rozhrňte po jeho ploche, aby vznikol pravidelný štvorec, alebo obdĺžnik. Pečte naplno cca 5 minút. Vysoká teplota je dôležitá, aby cesto rýchlo vybehlo a bolo vláčne.

Korpus vytiahneme z trúby hneď, ako bude na povrchu trochu ružový (pri dlhšom pečení by stvrdol a zle by sa roloval). Teplú placku teda zrolujte i s pečiacim papierom, zabaľte do vlhkej utierky a nechajte vychladnúť. Šľahačku ľahko oslaďte a vyšľahajte do tuha. Keď sa ale cukor rozhodnete vynechať, lepšie vynikne chuť fialiek.

Rozmotajte korpus, potrite ho šľahačkou a rovnomerne posypte väčšinou fialiek (pár kúskov si ale nechajte na ozdobu). Znovu zrolujte a nechajte vychladnúť v chladničke. Pred podávaním roládu ozdobte zvyšnými kvetmi, prípadne posypte práškovým cukrom.

 Tipy a triky pri príprave rolády

• Okrem fialiek môžete použiť aj červené primule, okvetné plátky výraznej ruže vráskatej, zaujímavo sfarbené kvety plamienky latnatej, krehké kvety púpaľky i lupienky chrpových kvetov
• Kakao môžete vynechať. Pri použití chuťovo menej výrazných kvetov pridajte do šľahačky vanilkový extrakt a vodu z pomarančových alebo iných kvetov. Ani preliv z červeného ovocia tomuto dezertu rozhodne neuškodí!

Dobrú chuť :)

Májové....(foto)

....presne také krásne počasie dnes vládlo. Mám pocit akoby sa mi kamsi stratil celý mesiac počas ktorého mali veci postupne rásť a pučať. Namiesto toho počas troch horúcich dní zrazu všetko rozkvitlo, zazelenalo sa a vzduch doslova vonia! Kvitnú čerešne, slivky, trnky, sedmokrásky, prvosienky, dokonca aj mestské trávniky pripomínajú skôr lúky žiariace záplavou púpavových kvetov. Najradšej by som trávila vonku každú minútu aby mi nič z toho neušlo.....len tak ležala v tráve, vychutnávala vône, ktoré privanie vietor a počúvala štebotanie všadeprítomných drozdov....

photography by me :D - všetky nájdete aj v obchodíku na Sashe

Nedeľný citát

34 m2

Zariadiť si krásne a zároveň funkčné bývanie vyžaduje vždy kus práce, ale vybaviť priestor s rozlohou iba 34m2 tak aby poňal všetko potrebné k životu a ešte aj vyzeral štýlovo tak tomu hovorím umenie!

zdroj

Už kvitnú Magnólie!

....Magnólie! Každú jar závistlivo hľadím do záhrad, kde ich majú. Počas svojho krátkeho obdobia kvitnutia sú jednoducho magické! Aj rozkvitnutá čerešňa je krásna, ale magnólie majú v sebe istú vznešenosť vlastnú iba im..... Ak by sa mi hneď teraz mal zhmotniť vysnívaný dom, pred oknom do spálne by určite rástla veľká biela magnólia "stellata".....a ja by som celé dni strávila fotením jej kvetov :)

zdroj

zdroj

zdroj

zdroj

Keď sa povie Írsko...

....okamžite sa mi vybaví sýta zelená tráva, muži s ryšavými vlasmi a škriatkovia leprechauni v zelených šatách so štvorlístkom v ruke :D. A odteraz zrejme aj táto chatka - malá, milá, útulná a pritom na každom kroku hrdo ukazuje svoje historické korene z 18. storočia.

zdroj

Nedeľný citát