Filmy o jedle / Movies about food

Dlhé, studené večery prajú pohodliu na gauči a filmom; a ak sa k tomu pridá dobré jedlo, je o príjemný večer postarané. Ponúkam časom overené "chuťovky" pri ktorých si zaručene príjemne oddýchnete a podniknete minimálne jeden nájazd na chladničku :) Máte aj vy svoje filmové tipy, kde hlavnú rolu hrá jedlo?

Babettina hostina (1987)

Tento film vznikol v roku keď som sa narodila! Nečakajte teda žiaden filmový trhák, dej sa odvíja pomaly, akoby v tempe predčítania knihy. Musím sa priznať, že začiatok sa mi zdal nekonečný a už, už som bola v pokušení to vypnúť...ale postupne ma pomalý dej vtiahol a záver rozhodne stojí za to! Film rozpráva príbeh dvoch žien, sestier, ktoré po smrti otca pastora prevzali na seba úlohu starať sa o jeho "ovečky" v odľahlej dedinke, kde je každý deň rovnaký a všetci sa poznajú celý život. Napriek ich úprimnej snahe sa, spory medzi obyvateľmi prehlbujú... Záchranu prekvapujúco prinesie francúzska utečenkyňa Babette, ktorú pred rokmi prichýlili a jej hostina....

Čokoláda (2000)

Trochu naivne romantický, ale veľmi dobre natočený príbeh s horko-sladkou príchuťou v ktorom sa mieša diktát malomestských predsudkov a túžba po slobodnom živote na pozadí úžasnej atmosféry vidieckeho mestečka kdesi vo Francúzsku. Príbeh o tom čo všetko môže spôsobiť otvorenie jednej cukrárne  a prebudenie "chutí". Cukrárka Vianne svojimi sladkosťami mení  životy jeho obyvateľov a oni na oplátku zmenia ten jej.

Julie a Julia (2009)

Film podľa dvoch skutočných príbehov - dve ženy, v dvoch rôznych časoch a na dvoch rôznych kontinentoch, ktoré majú niečo spoločné - hľadajú v živote svoju "vášeň".  Julia Childová bola pôvodne iba unudená manželka amerického diplomata "stratená" vo francúzsku. Julie sa "stráca" v nudnej práci a má pocit, že nikdy nič prevratné nedokázala. Príbehy oboch žien spája láska k francúzskej kuchyni a snaha prekonať samé seba. Krásny príbeh o tom, že aj zo zdanlivo maličkých krokov sa môže postupne stať cesta vášho života.

Láska na kari (2014)

"Jedlo sú spomienky"

Madame Mallory je majiteľkou reštaurácie ocenenej Michellinovskými hviezdami,v ktorej jedáva aj sám prezident. Je pre ňu nepríjemným prekvapením, keď sa oproti cez ulicu nasťahuje indická rodina a otvorí si vlastnú reštauráciu. Začne sa krutý konkurenčný boj, a vzájomné náschvály, ktoré ukončí až požiar pri ktorom sa zraní syn indického majiteľa. Ako gesto uzmierenia ho madame prijme do svojej reštaurácie kde pod vedením krásnej francúzskej kuchárky rozvíja nie len svoj neskutočný talent pre varenie, ale nájde aj lásku. Film o strete dvoch kultúr, dvoch úplne odlišných kuchýň ale najmä o tom, že spoločná láska k vareniu dokáže prekonať všetky rozdiely.

Slivkový krambl / Plum crumble

V poslednej dobe nič nestíham, večne kamsi utekám a potrebovala by som aby mal deň aspoň o 5 hodín viac. V takomto období pečenie neprichádza v úvahu, a keď ma prepadne mlsná musím to riešiť inak.
Krambl je skvelá vec - dá sa obmieňať podľa sezónneho ovocia, je hotový raz dva a v jesennom daždivom počasí aj zahreje! Mojím obľúbeným je jahodový s rebarborou. Slivkový som skúšala prvý raz, podľa receptu z Apetitu a bol skvelý. Dôkazom, je že mi do druhého dňa neostalo nič čo by sa dalo odfotiť a tak prikladám iba ilustračné foto z pinterestu :D.

foto zdroj

Korenený slivkovo-černicový krambl (pre 6 osôb)

1kg zrelých sliviek, rozpolených a odkôstkovaných

1 lyžica prírodného cukru

1 lyžica hladkej múky (nemusí byť)

2 hviezdičky badiánu

1 lyžička mletej škorice

1 lyžička vanilkového extraktu

šťava z 1/2 citróna

300g černíc

vanilková zmrzlina k podávaniu

NA DROBENKU

140g hladkej múky

140g masla

85g hnedého cukru

50g ovsených vločiek

Predhrejte rúru na 200C. Slivky, extrakt a citrónovú šťavu, cukor, škoricu, badián a hladkú múku dajte do zapekacej misky a dobre premiešajte. Zakryte alobalom a pečte cca hodinu. Medzitým si z múky, cukru, masla a ovsených vločiek pripravte drobenku a uložte ju do chladničky. Vyberte predpečené slivky, odstráňte badián, posypte černicami a potom drobenkou. Vráťte na 25-30 minút do rúry aby drobenka zozlátla. Podávajte teplé s vanilkovou zmrzlinou.

Dobrú chuť!

Bábovka s batátmi a lieskovcami

Zaujali ma tie batáty, predsa len to nie je surovina, ktorá by mi napadla v spojení s bábovkou... Kým som sa od plánov dopracovala aj k samotnému pečeniu trvalo mi to pri mojej pracovnej vyťaženosti 3 dni, a fotila som ju večer okolo pol desiatej :D. Ale výsledok je fakt super a zožal patričné ovácie aj v práci :) . Recept je ako inak z Apetitu a ja sa teším, že ho nájdete aj online, lebo mi odpadá nutnosť prepisovania. Ja som akurát vynechala muškátový oriešok, ktorý v koláčoch nemusím.

Medvedí cesnak

...je aktuálne určite to prvé čo by ste zacítili v byte. Touto jarnou zdravou dobrôtkou ma každoročne zásobuje kamarátka.Úroda je zjavne hojná lebo nádielka bola väčšia ako obyčajne. Podvečer som teda strávila krájaním a balením do škatuliek (do mrazničky), mixovaním (s maslom a soľou - úplne úžasné na ryby) a umývaním pár najlepších lístkov, ktoré ešte pár dní vydržia čerstvé v chladničke. Všetko super, až na moje čuchové bunky, ktoré sú po takmer dvoch hodinách úplne mimo :). Ale čo sa najviac teším - že som dostala aj cca 15-20 kúskov s cibuľkami, ktoré si plánujem zasadiť a dúfam že budúci rok už bude pár lístkov z vlastnej úrody!

zdroj

Teplý šálát so šošovicou a maslovou tekvicou

Tak túto dobrôtku som odkukala v poslednom (březnovom) čísle Apetitu. Recept je jednoduchý, nevyžaduje žiadne extra suroviny (okrem samotného "šalátu" som mala všetko doma) a keď si tekvicu nakrájate na menšie kúsky a opečiete na panvici namiesto v rúre, bude hotový za pár minút. Podľa receptu sa šalát podáva s hoblinkami parmezánu - ja som typ, ktorý k poriadnej porcii zeleniny potrebuje aj malý kúsok mäska :) a tak som využila pečené, ktoré mi ostalo z predošlého dňa. Dobrú chuť!

PS: fotka je originál z Apetitu, keďže ja varím väčšinou po večeroch a svetlo už o tomto čase foteniu veľmi nepraje...

Potrebujeme (pre 4 osoby):
1,5kg maslovej tekvice, 2 PL olivového oleja, rozmarín, 200g zelenej šošovice (puy)/čiernej (beluga), 1 červená cibuľa, 2PL balzamikového octu, soľ, mleté čierne korenie, 100g rukoly, 100g špenátu, 50g parmezánu, pečivo k podávaniu

Postup: 
Tekvicu nakrájajte na menšie kúsky, pokvapkajte olejom a posypte rozmarínom. Pečte na nepriľnavej panvici do mäkka. Zatiaľ si uvarte šošovicu, sceďte a prepláchnite vodou.
V panvici rozohrejte lyžicu oleja na strednom ohni, vsypte nakrájanú cibuľu a opekajte ju 5 minút do mäkka. Často miešajte. Pridajte šošovicu, tekvicu a lyžicu octu. Jemne premiešajte aby sa všetko spojilo, osoľte a okoreňte podľa chuti. Odstavte a nechajte mierne vychladnúť.
Premiešajte zostávajúcu lyžicu octu s olivovým olejom a zálievkou pokropte šalát. Premiešajte so šošovicou a tekvicou, rozdeľte na taniere, ozdobte hoblinkami parmezánu a podávajte.

Ako na vitamíny v zime

Asi to poznáte, medzi novoročné predsavzatia väčšinou patrí po sviatočnom prejedaní sa zdravšia strava. Ja som si takto na jeseň pred dvoma rokmi kúpila skvelý (a drahý :)) mixér na smoothy....asi vás neprekvapí, že najčastejšie ho používam na mixovanie polievok a v lete na prípravu ovocnej drene....k tým smoothy sa akosi veľmi nedostalo :).

Tento rok všade narážam na články o klíčkoch - aké je to jednoduché, chutné, čerstvé a s mega obsahom vitamínov.....V tomto smere som zatiaľ objavila iba žeruchu, ktorú mám doma bežne - aj teraz mi klíčia pekné malé zelené výhonky na okne. Zaujala ma ale ponuka semiačok na klíčenie od SproutMe.....plánujem skúšobnú objednávku tak hádam to "zdravé" smerovanie vydrží tentoraz dlhšie :)

Medvedíky s mandľami

Tento extra roztomilý recept pochádza z Apetitu (inak odporúčam urobiť rovno dvojitú dávku) a u nás sa stal stálicou. Cesto je veľmi jednoduché a rýchle, ale jeho konzistencia záleží od použitého medu a zlatého sirupu (ja si robím vlastný) a zatiaľ mi nevyšlo nikdy rovnaké. Minulý rok bolo extra lepivé, tento rok zase trochu krehké....našťastie medvedíkom to na kráse neubralo :). A veľmi chutný sú aj v prípade ak mandle zameníte za hrozienka.

Levanduľová

V utorok sme sa na rýchlovku stavili v dome po babke. Nachádza sa v malej dedinke obklopenej nádhernými lesmi, takže počasie je tam trochu chladnejšie a všetko rastie a dozrieva neskôr. V záhrade som tak natrafila na veľký krík levandule v plnom kvete, hoci u nás doma je jej sezóna dávno pasé.

Späť som sa teda vracala s poriadnou kyticou a úmyslom vyskúšať levanduľový sirup (recept nižšie). Keďže som nemala so sebou foťák a kvety som spracovávala cca o 11-nástej večer tak fotky sú iba ilustračné.

foto by klaura

foto zdroj

Recept pochádza od Zdenky zo stránky Sí Italy :

Potrebujeme

7 dcl kvetov
1 l prevarenej vody
1 kg cukru
2 PL kyseliny citrónovej

Postup

Kvety oberieme zo stoniek, zalejeme prevarenou vodu (treba ju nechať zchladiť na vlažnú) a necháme odstáť 24hodín. Na druhý deň kvety scedíme, výluh privedieme k varu, pridáme cukor a miešame kým sa nerozpustí. Potom pridáme kyselinu citrónovú, povaríme 30 minút a plníme do fliaš. Podávame s minerálkou a citrónom.

Postup vcelku jednoduchý. Najdlhší čas zaberie obrať kvety zo stoniek (vraj pomáha ak to robíte vidličkou ale mne sa to akosi nedarilo). Keďže som kvety dala lúhovať až okolo 23hod v rámci dodržania 24hod som s prípravou sirupu začala znova až neskoro večer. Scedila, priviedla k varu ....a zistila že nemám dostatok cukru....čo k tomu dodať aj majster tesár sa utne :). Našťastie som niekde vyhrabala ešte trstinový. Výsledok je teda chuťovo veľmi príjemný ale prišla som o vytúženú fialkovú farbu sirupu, ktorú vidíte na obrázku.

zdroj

Prvý tohtoročný hubársky úlovok

Kuriatka! Vždy sa po nich nedočkavo obzerám popri zbere čučoriedok. Mám také "svoje miestečko" kde rastú ale vystihnúť ten správny čas nie je jednoduché. Kuriatka vyžadujú kombináciu tepla aj vlhkej pôdy - ak je sucho máte proste smolu i keď viete kde hľadať. Ale včera sa zadarilo a nazbierala som celkom pekný, voňavý úlovok.

Cestoviny s kuriatkami sú obľúbená klasika, ale ak je húb dostatok pečiem aj francúzsky cibuľový koláč "pissaladiére". Na ten sa najlepšie hodia tie najmenšie kuriatka, ktoré nemusíte krájať a vo výsledku vyzerajú veľmi pekne. Recept nájdete online na Apetit.sk (odporúčam však použiť iba polovičné množstvo balzamika).  A v akej úprave obľubujete kuriatka vy? 

Marhuľový džem

Džem alebo "lekvár", je vlastne taká malá alchýmia. Premena mäkkučkých, šťavnatých plodov na trvanlivú potravinu, ktorou si aj uprostred zimy pripomeniete slnko a leto ma tak trochu fascinuje a pokojne by som ho varila každý týždeň. Recept  na tento marhuľový pochádza z dielne Kitchenette s malou úpravou - ja pridávam ešte výlúpané jadierka z marhuľových kôstok.

2 kg zrelých marhúľ
600g hnedého cukru
šťava z dvoch citrónov (alebo 1 lyžička kyseliny citrónovej)

20 - 25g citrusového pektínu
jadierka z cca 20 kôstok

Marhule umyjeme, vykôstkujeme (zopár kôstok si odložíme bokom), nakrájame na väčšie kúsky a dáme do hrnca (ideálne rovno do toho, v ktorom budete džem variť). Kôstky (cca 10kusov/kg) rozbijeme a povyberáme jadrá - poslúžia na zvýraznenie chuti. Z minuloročnej skúsenosti neodporúčam použitie akejkoľvek obľúbenej drevenej podložky -  jadrá sú tvrdé a pri ich rozbíjaní si narobíte do dreva odtlačky!

Je nutné použiť naozaj odolnú podložku (mne sa osvedčila podlaha na balkóne :)). Jadierka chyťte medzi prsty a opatrne ale silno do nich udierajte zboka kladivkom. Ak by ste udierali na širšiu plochu, je to praktickejšie ale jadierka si rozdrvíte. Vylúpnuté jadrá sparíme na minútku vriacou vodou, ošúpeme a nasekáme.

Pridáme do hrnca spolu s 500 g cukru a citrónovou šťavou a necháme cez noc odstáť - marhule tak krásne zmäknú a pustia šťavu. Ak máte radi džemík aj s kúskami ovocia - tak túto zmes môžete na druhý deň rovno variť. Ja mám rada hladšiu konzistenciu takže som všetko hodila na minútu do mixéra.

Ďalej postupujete klasicky - priviesť do bodu varu, variť cca 7 minút a pridať pektín rozmiešaný v 100g cukru. Povariť ešte cca 5 minút a hotovo! 

foto by designofmyworld

Minulý rok som vyššie uvedený recept doplnila ešte o lyžičku sušených levanduľových kvetov (na 1 kg ovocia) , ktorú pridáte spolu s pektínovým cukrom tesne pred dovarením. Džem tak získal zaujímavú "pikantnú" príchuť :) Nápad na túto netradičnú kombináciu som objavila na stránke midnightdessert spolu s neodolateľnými fotografiami.

foto by midnightdessert

Prajem dobrú chuť a ak máte aj vy nejakú svoju obľúbenú netradičnú džemovú kombináciu budem rada ak sa podelíte :)

Panna cotta s balzamikovými jahodami

....je pre mňa must to have jahodovej sezóny. Recept pochádza z Apetitu a hoci som najprv veĺmi nedôverovala kombinácii jahody + balsamico + čierne korenie; vo výsledku je to skvelá kombinácia tak sa smelo pusťte do toho!

foto design of my world

Confiture de fraises au thym (jahodový džem s tymiánom)

Cestou do práce chodievam občas okolo trhu a v posledných dňoch ma vždy vítala neodolateľná vôňa - jahody! Už dlhšie sa ich neviem dočkať, tento rok o to viac, že som mala v pláne aj prvý pokus o jahodový džem. Priniesla som si teda plný košík - poľských jahôd, ktoré predávali dvaja maďari :)) - každopádne voňali aj chutili úžasne a džem sa podaril na jednotku!

Pripravovala som hneď dva varianty - klasiku a francúzsku verziu s tymiánom - pripájam aj recept:

2 kg jahôd

600 g kryštálového cukru

3 PL citrónovej štavy

20g citrusového pektínu (od Kitchenette)

2 vetvičky tymiánu

Jahody odstopkujeme a starostlivo skontrolujeme či niektorá časť nie je plesnivá. Očistené jahody prepláchneme  a rozmixujeme. Tak máte ihneď pripravenú "šťavu" a nie je potrebné dlhé varenie.

Rozmixovanú zmes vlejeme do hrnca so širokým dnom, pridáme citrónovú šťavu a začneme variť. Medzitým si rozmiešame pektín s cukrom (ak by ste ho priadli samotný, mohli by sa narobiť hrudky) a pridáme k jahodám. Zmes za stáleho miešania privedieme k varu, pár minút miešame (prípadne môžete zbierať penu ak zyknete) a môžeme plniť do umytých zaváraninových pohárov.

Francúzska verzia - ak sa nebojíte trošku experimentovať alebo chcete skúsiť novú netradičnú chuť pridajte spolu s citrónom aj dve vetvičky tymiánu, ktoré pri varení džem krásne prevoňajú a pred plnením ich jednoducho vytiahnete.

Dobrú chuť!

Bazový sirup

Vôňa a chuť bazových kvetov pre mňa neoddeliteľne patrí k začiatku leta. Či už v podobe čerstvých kvetov len tak zaliatych vodou, s pár kvapkami citróna a trochou cukru alebo v podobe sladko-sviežeho sirupu, ktorý používam celé leto.

foto Design of my world

foto Design of my world

Odskúšala som viacero receptov a srdcovou sa stal "sirup z bezinkových květú" od Kitchenette. Príprava je mega jednoduchá (bez varenia), obsahuje "zdravší" hnedý cukor a má príjemnú kvetinovo-sladko-kyslú chuť. Odporúčam všetkými desiatimi!

foto Kitchenette

Kvety bazy okrem toho účinkujú aj protizápalovo, potopudne a uvoľňujú hlieny pri zápaloch dýchacích ciest a prechladnutí. Jeden košík kvetov preto vždy putuje aj na sušenie - prevoňajú celý byt a v zime je z nich skvelý čaj :).

zdroj foto

Orgovánový cukor

Väčšina z vás asi pozná levanduľový cukor - ale vedeli ste, že podobne sa dá pripraviť aj cukor orgovánový? Kvietky orgovánu (samozrejme ekologicky pestovaného zo záhradky :) ) oddelíme od zelenej časti a zmiešame s cukrom. Nasypeme do menšej uzatvárateľnej fľaše, skladujeme na tmavom mieste a každý deň dôkladne popresýpame. Po pár dňoch cukor preosejeme (kvietky je lepšie vybrať aby cukor nenavlhol, okrem toho časom zhnednú čo nie je veľmi vzhľadné) a hotovo! Voňavý cukor je skvelý do limonád, koláčov alebo len tak do čaju :). 

A objavila som dokonca recept na orgovánový džem!

zdroj

Piškótová roláda s fialkami

Tento recept pochádza od Jany Vlkovej, autorky Kvetinovej kuchárky a už samotný obrázok vyzerá neodolateľne.....a ak by ste mali o knižku záujem, dnes do polnoci si o ňu môžete zasúťažiť tu!

PIŠKÓTOVÁ ROLÁDA S FIALKAMI

Suroviny na piškótovú roládu:
150 g polohrubé múky
150 g pieskového cukru
5 vajec
22 lyžice holandského kakaa
5 dl šľahačky
50 až 70 g fialok (violka voňavá)
práškový cukor do šľahačky a na ozdobu podľa chute

Postup:
– Zapnite trúbu na 200 °C a nechajte ju predhriať. Za tú dobu si zatiaľ do peny našľahajte vajcia s cukrom a kakaom a opatrne vmiešajte múku. Plech vyložte pečiacim papierom, rozprestrite naň cesto a jemne ho rozhrňte po jeho ploche, aby vznikol pravidelný štvorec, alebo obdĺžnik. Pečte naplno cca 5 minút. Vysoká teplota je dôležitá, aby cesto rýchlo vybehlo a bolo vláčne.

Korpus vytiahneme z trúby hneď, ako bude na povrchu trochu ružový (pri dlhšom pečení by stvrdol a zle by sa roloval). Teplú placku teda zrolujte i s pečiacim papierom, zabaľte do vlhkej utierky a nechajte vychladnúť. Šľahačku ľahko oslaďte a vyšľahajte do tuha. Keď sa ale cukor rozhodnete vynechať, lepšie vynikne chuť fialiek.

Rozmotajte korpus, potrite ho šľahačkou a rovnomerne posypte väčšinou fialiek (pár kúskov si ale nechajte na ozdobu). Znovu zrolujte a nechajte vychladnúť v chladničke. Pred podávaním roládu ozdobte zvyšnými kvetmi, prípadne posypte práškovým cukrom.

 Tipy a triky pri príprave rolády

• Okrem fialiek môžete použiť aj červené primule, okvetné plátky výraznej ruže vráskatej, zaujímavo sfarbené kvety plamienky latnatej, krehké kvety púpaľky i lupienky chrpových kvetov
• Kakao môžete vynechať. Pri použití chuťovo menej výrazných kvetov pridajte do šľahačky vanilkový extrakt a vodu z pomarančových alebo iných kvetov. Ani preliv z červeného ovocia tomuto dezertu rozhodne neuškodí!

Dobrú chuť :)

Čučoriedkovo-citrónová bábovka

Toto bola láska na prvý pohľad! A teraz nehovorím iba o krásne nafotenej a chutnej bábovke z Apetitu. Reč je aj o forme z Nordic Ware v ktorej sa piekla a vďaka ktorej tak úžasne vyzerá.

Pred týmto receptom som nepatrila k veľkým milovníkom báboviek. U nás doma sa piekla vždy iba klasická viedenská s kakaovým stredom - fajn ku káve, ale tú ja nepijem :). Ale zato milujem čučoriedky a tie rozhodli. Bábovka je vláčna, šťavnatá a vďaka citrónovej poleve príjemne svieža. Veď vyskúšajte - pôvodný recept z Apetitu nájdete na poslednej fotografii.

Ale spať k forme od Nordic Ware - krásny dizajn bábovky ma prinútil hľadať formu.... a našla som ..... a zamilovala sa! 

Tieto formy nie sú zrovna lacná záležitosť a pred pár rokmi ešte neboli úplne bežné tak som si na kúpu musela chvíľu počkať. Našťastie dnes ich už ponúkajú pravidelne tu a aktuálne v akcii tu. Formy sú vyrobené z masívneho hliníku, ktorý sa postará o perfektné rozloženie tepla. Výrobca v popise tvrdí, že sa tým skráti doba pečenia, resp. postačí nižšia teplota. Veľmi som neverila ale bábovka bola naozaj hotová cca o 15 minút skôr! Takže odporúčam všetkými desiatimi. V ponuke nájdete okrem tohto univerzálneho motívu aj najrôznejšie formy v tvare hviezd, vločiek, kvetov, srdiečok či dokonca pieskového hradu! A mnohé majú aj mini verziu :).

Čučoriedkovo-citrónová bábovka

Z francúzskeho bistra

V decembri som si nepredĺžila predplatné Apetitu. Hoci časopis úplne zbožňujem, väčšinou z neho stihnem uvariť tak dve jedlá a sem tam niečo upiecť a tak sa mi tvorí poriadna hromada nevyskúšaných receptov, ktorú netreba ďalej rozširovať (som si povedala)! A hádajte čo? Samozrejme som kúpila aj januárové číslo (so skvelou mrkvovou polievkou - mňam!)....a potom februárové..... (na moju obranu - marcové zatiaľ nemám :)).

Zlákali ma francúzske jedlá, ktoré som objavila pri zbežnom listovaní. Zapekaná cibuľová polievka, Kura na víne, Gratinované zemiaky, Bravčové kotlety s jablkami, Teplé čokoládové bábovičky - všetky recepty pochádzajú z knihy Anne-Katrin Weberovej: Moje skvelé recepty z francúzskeho bistra. Posledné dva som vyskúšala a boli také dobré, že som sa rozhodla knihu si objednať (toľko k úmyslu nerozširovať moju receptovú zbierku :)). 

Kniha dorazila pred pár dňami a je úžasná!  Je rozdelená na 4 časti, podľa toho na čo sú recepty vhodné - raňajkové (le matin), predjedlá (les entrées), hlavný chod (les plats principaux) a dezerty (les desserts). Mimochodom veľmi sa mi páči táto "tabuľová" grafika :)

Jednotlivé kapitoly sú oddelené rozprávaním o francúzskych stolovacích a spoločenských zvykoch a samozrejme nechýbajú fotografie. 

Hneď ako bude po ruke ovocie pustím sa do Confiture de figues aux noix (figového džemu s orechmi) a Gelée de poires au gewurz (jahodového želé s tymiánom) a vy si zatiaľ ako ochutnávku môžete pripraviť Bravčové kotlety s jablkami. Recept nájdete na poslednej fotografii. Bon appétit!

 foto - design of my world